近日，天津市人民政府办公厅印发《天津市2021年食品安全监督管理计划》（以下简称“计划”）。《计划》指出，将推进婴幼儿配方乳粉追溯体系建设工作，婴幼儿配方乳粉生产企业信息化追溯体系覆盖率达到75%以上。 《计划》要求，进一步优化完善天津冷链食品追溯平台和“天津溯源”微信程序，逐步将非冷链进口食品纳入平台管理，做好与国家平台的对接和数据上传。推动建立进口冷链食品从口岸到经营全链条追溯体系，加强天津市海关、市交通运输、市卫生健康、市商务、市市场监管等部门间信息共享互通，有效防范新冠肺炎疫情输入风险。 《计划》明确，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到90%以上。天津市农业农村委负责充分利用移动互联、大数据和人工智能技术等高科技手段，探索实施食用农产品追溯监管；天津市商务局牵头推动肉菜类重要产品追溯体系节点企业追溯数据上传平均达标率超过80%。
